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REFERENCE : Chef de Partie (h/f)

Aujourd’hui leader de la restauration de prestige, le groupe Paris Society poursuit sa croissance et son développement.

Nos établissements renommés (Mun, Girafe, Coco, Monsieur Bleu, Perruche, Gigi, Bambini, Maison Russe, Villa M, Apicius…) sont à la recherche de talents pour renforcer leurs brigades et surprendre leurs clients !

Vous avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’une équipe dynamique et d’une clientèle prestigieuse, n’hésitez plus et rejoignez nos équipes de Chefs de Partie.

Description du poste :

Rattaché(e) au Chef, vous êtes en charge de superviser et coordonner le travail des commis de cuisine et participez à la production culinaire en veillant au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Missions principales :

· Coordonner le travail des commis dans sa partie sous la direction du second et du chef de cuisine
· Réaliser les plats commandés et dresser les assiettes
· Gérer les approvisionnements de sa partie, participer à la gestion des stocks
· Respecter les normes de sécurité et d’hygiène en vigueur

Profil recherché :

Vous êtes rigoureux, méthodique et savez être rapide et efficace.
Vous avez une bonne capacité d’adaptation, un sens du détail, et vous êtes créatif.
Vous possédez un bon sens de l’observation et de l’organisation.
Vous avez de solides connaissances en hygiène et en qualité.

Rejoindre Paris Society, c’est intégrer un groupe en fort développement et s’offrir de nombreuses perspectives d’évolution aussi bien en France qu’à l’international !

Pour postuler : recrutement@paris-society.com (merci de joindre votre CV)

REFERENCE : Chef de rang (h/f)

Paris Society poursuit sa croissance et son développement. Nos établissements renommés (Girafe, Monsieur Bleu, Mun, Coco, Perruche, Gigi, Bambini, Maison Russe, Villa M, Apicius…) sont à la recherche d’hôtesses pour renforcer les équipes d’accueil et accompagner notre clientèle dans son expérience au sein de nos maisons.

Vous avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’une équipe dynamique et d’une clientèle prestigieuse, n’hésitez plus et rejoignez nos équipes.

Description du poste : 

Assurer la mise en place du rang en respectant les standards établis par l’établissement.
Accueil et installation des clients à leur arrivée.

Prise des commandes et gestion d’un service efficace et de qualité, grâce notamment à l’aide d’un commis de salle à encadrer tout au long du service.

Encaissement des tables.

Missions principales : 

La mise en place des rangs et la préparation des tables

• • L’accueil physique et l’installation des clients
  • La prise de commandes
  • La gestion d’un service de qualité

 

Profil recherché : 

• Expérience en restauration ou évènementiel haut de gamme
• Expérience des services avec du volume, clientèle exigeante et internationale
• Qualités relationnelles associées et esprit d’initiative
• Rigueur et réactivité
• Excellente présentation, sens du service.
• Dynamisme, motivation, organisation.
• Maîtrise parfaite de l’anglais et si possible d’une autre langue étrangère.

 

Rejoindre Paris Society, c’est intégrer un groupe en fort développement et s’offrir de nombreuses perspectives d’évolution aussi bien en France qu’à l’international !

Pour postuler : recrutement@paris-society.com (merci de joindre votre CV)

REFERENCE : Cheffe Hôtesse (h/f)

Paris Society poursuit sa croissance et son développement. Nos établissements renommés (Girafe, Monsieur Bleu, Mun, Coco, Perruche, Gigi, Bambini, Maison Russe, Villa M, Apicius…) sont à la recherche d’hôtesses pour renforcer les équipes d’accueil et accompagner notre clientèle dans son expérience au sein de nos maisons.

Vous avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’une équipe dynamique et d’une clientèle prestigieuse, n’hésitez plus et rejoignez nos équipes.

Description du poste : 

Nous recherchons pour renforcer et encadrer nos équipes d’accueil au sein de nos restaurants hauts de gamme des Cheffes Hôtesses (H/F), véritable ambassadrice de nos établissements et postes clefs au sein de nos restaurants.

Ainsi, En étroite collaboration avec la direction de l’établissement auquel vous être affiliée, vous êtes garante du pôle accueil depuis l’accueil téléphonique jusqu’à la réception physique, en passant par la mise en place des process et la bonne mise en pratique des consignes données.

Missions principales : 

• • Suivi des effectifs (embauches, départs, demandes de congés, plannings…)
  • Formation de vos équipes sur site
  • Mise en service des process du groupe au sein de votre établissement en lien avec la Cheffe Hôtesse Executive Groupe
  • Diffusion quotidienne à vos équipes des consignes de réservation
  • Réception des appels, analyse de la demande client
  • Prise de réservation en respectant les procédures établies par le groupe (prise d’information, ordre de réservation etc.)
  • Suivi de l’évolution de SEVENROOMS et de ses outils
  • Organisation, gestion et contrôle des réservations internet
  • Alimentation et vérification du fichier clientèle
  • Connaissance parfaite du groupe : des différentes maisons et de leur organisation
  • Accès à un fonds d’information sur les structures présentes dans le groupe, les différentes maisons et leur organisation, ainsi que sur les grands évènements qui peuvent générer des afflux d’appels
  • Traitement des courriels

 

Profil recherché : 

Savoir-faire

• • • Manager une équipe
    • Utiliser les postes téléphoniques et autres systèmes liés (WhatsApp, ligne fixe, standard de renvoi d’appels …)
    • Utiliser les outils informatiques mis en place (Excel, Dropbox, Skello…)
    • Faire preuve d’une écoute attentive et d’une organisation exemplaire
    • Connaitre la clientèle PARIS SOCIETY et nos clients prémiums
    • Garantir un discours et une orthographe parfaite en français comme en anglais
    • Respecter et mettre en œuvre les consignes reçues
    • Faire preuve de curiosité sur les différentes missions du groupe et représenter Paris Society au quotidien
    • Connaitre et aimer travailler au sein d’un groupe, en étroite collaboration avec les chefs hôtesses des autres établissements et sa hiérarchie.

 

Savoir-être

• • • • Excellente présentation et sens de l’accueil
      • Très bon niveau d’élocution
      • Niveau d’anglais avancé, la connaissance d’autres langues est un plus
      • Dynamique et très souriant(e), vous êtes discrèt(e) et savez évoluer dans un environnement exigeant et bienveillant.

 

Rejoindre Paris Society, c’est intégrer un groupe en fort développement et s’offrir de nombreuses perspectives d’évolution aussi bien en France qu’à l’international !

Pour postuler : recrutement@paris-society.com (merci de joindre votre CV)

REFERENCE : Hôtesse d'accueil (h/f)

Paris Society poursuit sa croissance et son développement. Nos établissements renommés (Girafe, Monsieur Bleu, Mun, Coco, Perruche, Gigi, Bambini, Maison Russe, Villa M, Apicius…) sont à la recherche d’hôtesses pour renforcer les équipes d’accueil et accompagner notre clientèle dans son expérience au sein de nos maisons.

Vous avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’une équipe dynamique et d’une clientèle prestigieuse, n’hésitez plus et rejoignez nos équipes.

Description du poste :

En tant qu’hôtesse, vous êtes ambassadeur de la qualité de service de nos établissements en étant le premier contact du client avec nos restaurants.
Vous êtes principalement en charge de l’accueil téléphonique, de la prise des réservations et de l’accueil des clients à leur arrivée au sein des établissements.

Missions principales :

• Gérer le standard téléphonique du restaurant.
• Accueillir et accompagner le client de son arrivée à son départ afin d’assurer un service de qualité répondant aux standards de la marque.
• Créer une véritable relation client en devenant un(e) véritable conseiller(e) sur la carte et les produits du restaurant : l’accueil et le suivi du bien être des clients font partis de vos priorités et de vos objectifs. Vous devez, pour cela, créer un contact personnalisé en fonctions des codes de la marque et répondre aux attentes et interrogations de notre clientèle.
• Garantir l’application des normes de règles d’hygiènes et assurez des taches annexes permettant de répondre aux critères de qualité dans le restaurant.

Profil recherché :

Excellente présentation, vous avez le sens du service.
Habitude de côtoyer une clientèle haut de gamme.
Dynamique, motivé(e), disponible, organisé(e) et méthodique.
Maîtrise parfaite de l’anglais et si possible une autre langue étrangère.

Rejoindre Paris Society, c’est intégrer un groupe en fort développement et s’offrir de nombreuses perspectives d’évolution aussi bien en France qu’à l’international !

Pour postuler : recrutement@paris-society.com (merci de joindre votre CV)

REFERENCE : Chef de cuisine/ Second de cuisine (H/F) nouvelles ouvertures

REFERENCE : Responsable Bar

Le Groupe Paris Society est un Groupe en plein développement et leader de l’Hospitalily haut de gamme. Avec une trentaine de lieux emblématiques et tables raffinées, le Groupe propose un service client de très haute qualité au sein d’établissements reconnus comme étant uniques. 

Description du poste :

Le responsable de bar participe à la coordination des barmans et barmaids. Il est en charge d’élaborer une carte de cocktails, d’imaginer de nouvelles créations, de fidéliser ses clients et encadrer son équipe de barmen. En contact permanent avec la clientèle, il contribue à la création d’une atmosphère adaptée à son lieu de travail.

Principales missions :

· Encadrer une équipe de barmen et distribuer le travail à ses équipiers (gérer le planning, la formation, la répartition des tâches journalières) ;

· Aider au nettoyage du bar, de la salle et des tables avant l’ouverture au public ;

· Assurer le service en salle ou au comptoir ;

· Conseiller la clientèle ;

· Préparer les boissons, élaborer les cocktails ;

· Gérer l’approvisionnement et les stocks ;

· Veiller aux facturations et aux encaissements.

Ses principales qualités :

· Management d’une équipe, excellent Leadership

· Expérience des services avec du volume, clientèle exigeante et internationale

· Qualités relationnelles associées et esprit d’initiative

· Rigueur et réactivité

· Excellente présentation, sens du service.

· Dynamisme, motivation, organisation.

· Maîtrise parfaite de l’anglais et si possible d’une autre langue étrangère.

Type d’emploi : CDI.

Rémunération Selon profil.

Rejoignez notre équipe jeune, énergique et surtout passionnée par l’univers de la restauration.

Poste basé à Paris.

REFERENCE : Directeur Adjoint

Le Groupe Paris Society est un Groupe en plein développement et leader de l’Hospitalily haut de gamme. Avec une trentaine de lieux emblématiques et tables raffinées, le Groupe propose un service client de très haute qualité au sein d’établissements reconnus comme étant uniques. 

Missions : 

Le Directeur adjoint assiste le Directeur de l’exploitation sur la gestion opérationnelle de l’établissement. Une expérience confirmée et réussie de management en restauration est indispensable avant de parvenir à ce poste.

Les principales missions du Directeur adjoint en binôme avec le Directeur sont :

• Animation et motivation de votre équipe au quotidien
• Gestion optimisée de l’activité économique de l’établissement et préserver les intérêts financiers
• Veiller au bon fonctionnement de l’établissement et à la qualité des prestations
• Mettre en application les axes stratégiques de la politique commerciale, marketing et communication en collaboration avec la Direction opérationnelle.
• Développer les ventes, représenter le restaurant dans les manifestations importantes, accueillir la clientèle et la fidéliser
• S’assurer de l’entretien et de la maintenance des bâtiments, du patrimoine mobilier et immobilier de l’établissement

• Une expérience d’au moins 4 à 6 ans dans un établissement haut de gamme est obligatoire pour ce poste
• Vous devez avoir déjà assumé un poste de responsable ou directeur adjoint avec du volume et une clientèle haut de gamme
• Le sens du Leadership
• Gestion du personnel (De solides compétences d’encadrement et de gestion)
• Maîtrise d`outils informatiques
• Maîtrise d’outils et d’application de Gestion
• Compétences commerciales (Un très bon sens commercial) et gestion de la clientèle (Un très bon relationnel)
• La maîtrise d’une ou plusieurs langues étrangères, dont impérativement l’anglais

CDI Temps plein

Rémunération selon profil